Кедровые орехи

Сибирский кедр считается символом здоровья и долголетия. Люди на Урале и в Сибири наделяют его необычными свойствами. Говорят, что кедр — источник силы и красоты, что это дерево — самое щедрое. Кедровую сосну называют кормилицей. В древнем Новгороде из кедра изготавливали домашнюю утварь: ковши для питья, кадушки, ушаты. Именно кедр выбирали потому, что верили, что он дарит живительную силу и долгую жизнь.

Поверья поверьями, но кедр и в самом деле является очень ценным деревом. В нём практически все обладает целебными свойствами: древесина, смола, хвоя, орешки.

Польза кедрового ореха

Кедровые орешки очень питательны и вкусны, калорийны и отлично усваиваются организмом. Они богаты жирами, азотом, микро- и микроэлементами. Всего 100 граммов кедровых орешков удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в незаменимых аминокислотах. Кроме того, он содержит медь, кобальт, марганец, цинк.

Ядро кедрового орешка в весит около 40% от общей массы орешка. В них содержится примерно 64% масла, 17% легко усваиваемых белков с девятнадцатью аминокислотами: глутаминовая и аспарагиновая кислоты, триптофан, лейцин и изолейцин, аргинин, тирозин, валин, лизин, метионин, гистидин, треонин, аланин, пролин, серин, глицин, фенилаланин, цистин и цистеин.

Две из трёх аминокислот в кедровом орехе — незаменимые. А аргинин относится к категории незаменимых для питания детей. Белок кедрового ореха содержит самые дефицитные аминокислоты — лизин, метионин и триптофан.

Витамины, входящие в состав кедрового ореха, способствуют росту, поэтому этот продукт столь ценен для детей:

• Витамин А способствует росту и развитию;
• Витамин В (тиамин) оказывает влияние на сердечно-сосудистую, пищеварительную, эндокринную, нервную системы;
• Витамин В2 (рибофлавин) помогает организму преобразовать белки, жиры и углеводы в энергию, участвует в формировании и поддержании тканей организма, способствует улучшению зрения, необходим для печени, системы кроветворения, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек;
• Витамин В3 (ниацин) регулирует нервную и сердечно-сосудистую системы, контролирует обмен холестерина, улучшает функционирование пищеварительной системы;
• Витамин Е (токофенол) необходим для функционирования эндокринной системы, помогает усвоению жиров, защищает клеточные мембраны от внешних и внутренних воздействий.

Кроме белков, кедровый орех содержит и различные углеводы, в том числе, глюкозу, фруктозу, сахарозу, крахмал, клетчатку. Также в состав ореха входят микро- и макроэлементы: медь, магний, марганец, кремний, ванадий, калий, фосфор, кальций, молибден, никель, йод, олово, бор, цинк, железо, барий, титан, серебро, алюминий, йодиды, кобальт, натрий.

Жир в кедровом орехе содержит много полиненасыщенных жирных кислот, которые тормозят откладывание холестериновых бляшек на стенках сосудов и препятствуют развитию атеросклероза.

Кедровый орех — источник йода, который из-за особенностей современной водоочистки, является дефицитным для человека.

Где купить кедровые орехи?

Кедровые орехи вы можете купить в нашем магазине. Цены на них у нас близки к оптовым.

Закажите абрикосовые косточки у нас по телефону +7 985 4596515. Доставка в пределах МКАД при заказе от 3000 рублей — бесплатная, при меньших заказах — 200 рублей.